Морепродукты

Морепродукты – идеальное сочетание пользы и изысканного вкуса

К морепродуктам относят всех пригодных в пищу обитателей морских вод, за исключением рыбы, которую принято выделять в самостоятельную группу. Практически все морепродукты богаты витаминами и микроэлементами, превосходя по этому показателю в десятки раз обычное мясо.

Популярные морепродукты и места их промысла

Для промысла наиболее значимы следующие виды морепродуктов:

• ракообразные, к которым относятся крабы, раки, креветки, крили и т.п.;
• двустворчатые моллюски, такие как мидии, устрицы и гребешки;
• головоногие – в основном осьминоги, кальмары, каракатицы;
• брюхоногие;
• иглокожие – такие как трепанг, голотурия, морские звезды и прочие;
• зеленые, бурые и красные водоросли.

Двустворчатые моллюски и ракообразные обитают на дне водоемов, как в пресных, так и в соленых водах, головоногие и иглокожие встречаются исключительно в морях и океанах.
В последние годы наметился значительный рост и развитие системы море культуры – морского фермерства, позволяющего выращивать мидий, устриц, креветок, морских гребешков, кальмаров, лобстеров. Одними из первых этот опыт освоили японцы, также широко известны морские фермы юго-восточной Азии, США, Средиземноморского и Атлантического побережья Европы. В России они есть на черноморском и дальневосточном побережье, в Приморье и на Сахалине. Купить морепродукты в СПб с полным сохранением свежести и всех полезных качеств можно благодаря технологиям их заморозки непосредственно после добычи.

Полезные свойства

Морепродукты уникальны по своим полезным качествам. При низком уровне калорийности они обладают огромным количеством веществ, поддерживающих и укрепляющих здоровье. Недаром японцы, их истинные ценители, известны удивительным долголетием. Столь ценными и полезными морепродукты делает то, что они:

• богаты полиненасыщенными кислотами, способствующими снижению холестерина и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы;
• стимулируют обмен веществ;
• содержат антиоксиданты;
• способствуют восстановлению и обновлению тканей;
• содержат магний, улучшающий состояние нервной системы;
• благодаря высокому содержанию йода поддерживают здоровье щитовидной железы;
• содержат цинк и селен, способствующие выработке тестостерона и улучшающие мужское здоровье;
• включают в себя минимум жира, поэтому идеальны для диетического питания;
• содержат питательный и легко усваивающийся белок;
• за счет невысокого содержания соединительной ткани, с трудом перерабатывающейся желудком, рекомендованы людям с проблемами пищеварения.

Если вы хотите отлично выглядеть и прекрасно себя чувствовать, всегда можете купить морепродукты оптом и в розницу в интернет магазине «Инди Фиш».

Блюда из морепродуктов

Морепродукты нашли самое широкое применение в кулинарии. Из них делаются как холодные, так и горячие закуски, разнообразные салаты, вкуснейшие супы и жареные, запеченные и отварные вторые блюда. Все морепродукты готовятся очень быстро и при относительно невысоких температурах. В качестве гарниров к ним подходят овощи с низким содержанием крахмала, а также рис и спагетти.
В силу больших расстояний для того, чтобы доставить морепродукты от мест промысла свежими, их замораживают сразу же на рыболовецких судах. Современные технологии заморозки позволяют сохранить все полезные свойства, поэтому у нас вы можете купить замороженные морепродукты, будучи уверенными в их свежести и отменном качестве. При заказе от 3000 р. доставка морепродуктов на дом по Санкт-Петербургу осуществляется бесплатно.