Рибай Чойс Праймбиф

Спинной отруб, не содержащий костей, с вырезкой, грейдинга Select, продается охлажденным, в ваккуумной упаковке. Отличается сочностью, нежностью и превосходной мраморной текстурой. Характерная особенность Рибая – исключительно мягкое мясо, так как мышцы в его структуре практические не рабочие и не задействованы в движении бычка. Традиционный Рибай с равномерным распределением жировых прослоек, абсолютно белых по цвету. Особый сладковатый привкус мяса достигается за счет кукурузного откорма.

Предназначен для самых популярных в мире одноименных стейков Рибай. Стейки из этого отруба практически невозможно испортить. Их можно готовить на гриле, на мангале, на сковороде. За счет высокой температуры приготовления, жировые прослойки плавятся, насыщая мясные волокна питательным соком. Для стейков Рибай можно использовать только базовые специи – соль, перец и оливковое масло. Степень прожарки: Medium.

Грейдинг Select - это степень мраморности говядины. Ниже, чем у отрубов с мраморностью прайм или чойс.

Primebeef — это премиальный бренд высококачественной мраморной говядины. Для производства говядины Primebeef используются молодые бычки лучших мясных пород — абердин-ангус.  Благодаря правильной генетике породы абердин-ангус, кукурузному откорму, благоприятной экологии, специальных технологий сухой или влажной выдержки говядины - превосходное мясо становится еще лучше, нежнее и ароматнее. За последние годы Primebeef стал известным брендом среди понимающих и ценящих качественные продукты людей.

Рибай Праймбиф купить в интернет-магазине Индифиш с доставкой по СПб и Лен. области.