Голец относится к представителям «красной рыбы», но цена ее намного доступнее горбуши, кеты или другой красной рыбы.
Мясо этой рыбы обладает прекрасными вкусовыми качествами и содержит богатый состав витаминов и микроэлементов.
Эту рыбу легко отличить от других представителей семейства лососевых по мелкой чешуе, которая практически не видна. Даже можно подумать, что рыбка «голая» и вообще без защитного слоя. Ее удобно готовить: не надо чистить, ее достаточно хорошо промыть под холодной водой.
Полезнее всего эту рыбку запекать, отваривать или готовить на пару, так вы сохраните максимум полезных свойств при минимуме калорий. Но вкуснее всего она получится холодного копчения: сочная и нежная, вам обязательно понравится.
Мы предлагаем тушки неразделанного целого гольца.
В интернет-магазине Индифиш можно купить голец с доставкой по СПб и Лен. области.
