СОУС КИМЧИ

Кимчи (Kimchee) – острый корейский соус, который используют в основе многих блюд восточной кухни.

Традиционная корейская кухня приписывает использовать продукты преимущественно в сыром виде, приправляя их острыми специями, такими как перец чили и чеснок.

Состав соуса Кимчи: перец чили, чеснок, паприка, рисовый уксус, соль, сахар, глутанат натрия, яблочный сок, вода, гидролизованный овощной белок, лимонная кислота, имбирь.

Консистенция данного соуса довольно густая, за что иногда его назвают «паста кимчи». Паста Кимчи прекрасно сочетается с мясом, овощами и морепродуктами. Она используется для приготовления горячих блюд, супов и салатов, часто подается как дополнение к другим блюдам, особенно к рису.

А та самая капуста Кимчи назвывается так по определенному способу квашения пекинской капусты, с использованием чеснока и перца чили.

Экстраординарную, но такую приятную для вкусовых рецепторов жгучую остроту кимчи ни забыть, ни спутать с другим острым вкусом просто невозможно. Ведь вкус кимчи — это действительно нечто совершенно особенное, колоритное и необычное. А тем, кто еще не знаком с Кимчи, но любит острые приправы, мы советуем купить соус Кимчи в нашем интернет-магазине азиатских продуктов. Хотя бы просто для расширения своего кулинарного кругозора.