|
+7 (911) 849-20-80
Звоните Пн-Вс с 09 до 21.
|
Владимир.
Владимир, спасибо большое за отзыв!»
Лиана, спасибо большое за отзыв!»
СТРИПЛОЙН мраморная говядина
- Тип продукции: свежемороженая мраморная говядина бычков Black Angus
- Состав: полуфабрикат мясной из говядины крупнокусковой бескостный,
- Происхождение: Россия, Белгородская область, Мираторг
- Температура хранения: -18°С
- Срок хранения: 12 месяцев при температуре -18°С
- Остаточный срок годности: от 6 до 12 месяцев
- Пищевая ценность на 100 гр.: 230 ккал, белки 16 гр., жиры 18 гр.
- Цена за кг: 850 р/кг
- Упаковка: ≈4-6 кг
ВНИМАНИЕ!
Вес упаковки ≈4-6 кг! Узнать какой будет вес вашей упаковки можно только в момент погрузки машины в день доставки, поэтому будьте готовы к тому, что реальная сумма заказа будет немного меньше или немного больше, чем вы заказали.
Стриплойн вырезается из тонкого филейного края, расположенного в поясничном отделе туши после 13-го ребра. По периметру стейка идет полоска жира, при желании ее срезают.
Стриплойн отличают крупные и плотные мясные волокна и небольшое содержание межмускульного жира. Он более ароматный, чем рибай, с ярко выраженным мясным вкусом. Готовить стриплойн надо сначала на сильном огне, потом на медленном (в случае с угольным грилем — сначала на сильном огне, потом в более холодной зоне). Идеальная степень прожарки — medium rare. Приправлять этот стейк лучше всего только солью и перцем, чтобы ничто не перебивало вкус мяса.
При нарезке стейков стриплойн лучше не размораживать до конца, чем плотнее отруб, тем легче будет его правильно нарезать. Разрезать нужно толщиной 2,5-3,5 см. Для приготовления на гриле толщина должна быть больше, чем для приготовления на сковороде. Во время нарезки стейков важно на «пилить» мясо, а плавно отрезать кусок одним движением ножа.
В интернет-магазине Индифиш вы можете легко заказать стриплойн говяжий от Мираторг с помощью формы заказа. Оформление заказа осуществляется в режиме он-лайн.
После оформления заказа Вам перезвонит менеджер для согласования доставки. Доставка осуществляется на следующий день или, по Вашему желанию, в другую дату.