Масло рыжика Диал-Экспорт

Это масло производится совсем не из грибов, а масло из семян масличной культуры — рыжика посевного, чем то похожего на рапс.
Нерафинированное масло обладает специфическим вкусом, похожим на вкус горчичного масла. Рыжиковое масло добывается из семян рыжика прессованием.

Рыжиковое масло отличается высоким содержанием каротиноидов (0,5—2,0 мг %), витамина Е (40—120 мг %), а также фосфолипидов (0,8 %)[1]. Благодаря этому неочищенное масло превосходит по стойкости к окислению другие растительные масла с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот[3]. Основная ценность рыжикового масла заключается в высоком содержании незаменимых жирных кислот: линоленовой (из семейства омега-3) и линолевой (из семейства омега-6). Эти вещества не синтезируются в организме человека, поэтому называются «незаменимыми».

Клинические исследования показывают, что ежедневное употребление 30 г рыжикового масла в значительно большей мере снижает содержание холестерина низкой плотности в плазме крови по сравнению с употреблением рапсового и оливкового масел.

В кулинарии применяется для заправки салатов, как добавка к уже готовым горячим блюдам, для жарки.

Купить масло рыжиковое 0,25 л вы можете в интернет-магазине Индифиш с доставкой по СПб и Лен. области.