Характеристики
Вес
—
200 мл
Происхождение
—
Россия
Производитель
—
Ферма-сыроварня Деревня
Пищевая ценность на 100 гр
—
892 ккал, белки 0,2 гр, жиры 99 гр, углеводы 0 гр
Состав
—
масло сливочное коровье
Условия хранения
—
при Т до +5С
Массовая доля жира
—
99%
Срок хранения
—
20 сут
225 ₽
Есть в наличии
В корзину
Купить в 1 клик
Рассчитать доставку
.
Топленое масло, которое также называют русским, представляет собой молочный жир, который получают путем нагрева обыкновенного сливочного масла. В результате термической обработки происходит разделение продукта на отдельные компоненты: жир, белки, молочный сахар и воду. Согласно ГОСТу, топленое масло должно содержать не больше 1% воды, все остальное – исключительно жиры. Т.е. топленое масло практически не содержит ничего кроме молочного жира.
В отличие от сливочного масла топленое лучше подходит для жарки при высокой температуре, поскольку в нем практически отсутствует влага. Вода является причиной неприятного явления, когда, попадая на сковородку, масло начинает «стрелять». Всему виной слишком резкое нагревание и переход воды в газообразное состояние.
Еще одним преимуществом топленого масла над сливочным является польза. В продукте содержатся витамины A, D, K, E, жирные кислоты, а еще он считается низкоалергенным.
Масло топленое ферма-сыроварня Деревня 200 гр купить в СПб с доставкой в интернет-магазине Индифиш.
В отличие от сливочного масла топленое лучше подходит для жарки при высокой температуре, поскольку в нем практически отсутствует влага. Вода является причиной неприятного явления, когда, попадая на сковородку, масло начинает «стрелять». Всему виной слишком резкое нагревание и переход воды в газообразное состояние.
Еще одним преимуществом топленого масла над сливочным является польза. В продукте содержатся витамины A, D, K, E, жирные кислоты, а еще он считается низкоалергенным.
Масло топленое ферма-сыроварня Деревня 200 гр купить в СПб с доставкой в интернет-магазине Индифиш.