Мясо мидий 0,45 кг

Описание
Чилийские мидии ценятся за их чистый вкус и качество, так как их аквакультура располагается в южной части Тихого океана, где их омывают свежие антарктические течения, насыщенные кислородом и планктоном. Мидии Nordic Seafood очищены от раковин и заморожены по специальной технологии, сохраняющей свойства продукта.

Полезные свойства
Мидии содержат множество полезных микроэлементов: аминокислот, витаминов группы B, большое количество легкоусвояемого белка (12–15 г на 100 г продукта). У них низкая калорийность (всего 50 ккал), поэтому блюда из мидий рекомендуют тем, кто следит за весом. Как и большинство моллюсков, из-за содержания цинка и селена они считаются природным афродизиаком и «классическим» легким блюдом для романтического ужина.
Мясо мидий — деликатес с нежным вкусом, идеальный для приготовления салатов, ризотто и пасты с морепродуктами. Запеченное или поджаренное мясо мидий ценится и как самостоятельное блюдо, прекрасно сочетаясь с различными соусами, от соевого до песто.

Как приготовить
Если у вас есть «правильно» размороженное мясо мидий, то вам хватит и пятнадцати минут, чтобы подать к столу легкое средиземноморское угощение — «Мидии с песто и чесноком». Этот рецепт вы можете варьировать по вкусу: например, добавить тертый пармезан или заменить классический песто на домашний соус из петрушки или укропа.