Филей подлопаточной части Under Blade
Альтернативный отруб, выделенный из лопаточной части, не содержащий костей. Сочное и ароматное мясо за счет мышц, мало задействованных в движении животного. Ярко-выраженная мраморная структура позволяет готовить мясо как на гриле или сковороде, так и запекать - целиком или порезанным на стейки.
По вкусу напоминает самый популярный стейк Рибай. Плотное и одновременно нежное мясо, которое обязательно оценят любители.
Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило – замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженные стейки просто невозможно правильно прожарить, так как в середине они могут еще не оттаять.
Температура должна сходить на нет постепенно: так продукты не потеряют вкус и влагу. Начиная разморозку, нужно поместить мясо в холодильник (на 12-14 ч), и достать его оттуда уже размороженным. Ни в коем случае нельзя размораживать в теплой/ горячей воде или при комнатной температуре: это ведет к процессу размножения бактерий. По этим же причинам нельзя размораживать и замораживать мясо несколько раз.
PRIMEBEEF – премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, в основе которого лежит особый подход к разведению, откорму и выращиванию животных в наиболее экологически благоприятных регионах России.
Осознанное потребление и бережное отношение к природным ресурсам – то, что отличает компанию с момента основания. Сфокусированность на одном направлении, а именно мраморной говядине, – одно из преимуществ бренда, которое позволило выйти в лидеры мясной индустрии. Для создания чистого продукта производитель замкнул на себе все циклы производства: от выращивания кукурузы для откорма до готового стейка. Премиальные или альтернативные отруба, стейки, котлеты для бургеров – каждому продукту уделяется максимум внимания.
Альтернативный отруб, выделенный из лопаточной части, не содержащий костей. Сочное и ароматное мясо за счет мышц, мало задействованных в движении животного. Ярко-выраженная мраморная структура позволяет готовить мясо как на гриле или сковороде, так и запекать - целиком или порезанным на стейки.
По вкусу напоминает самый популярный стейк Рибай. Плотное и одновременно нежное мясо, которое обязательно оценят любители.
Перед приготовлением и прожаркой мясо необходимо разморозить. Существует правило – замораживать быстро, а размораживать медленно. Замороженные стейки просто невозможно правильно прожарить, так как в середине они могут еще не оттаять.
Температура должна сходить на нет постепенно: так продукты не потеряют вкус и влагу. Начиная разморозку, нужно поместить мясо в холодильник (на 12-14 ч), и достать его оттуда уже размороженным. Ни в коем случае нельзя размораживать в теплой/ горячей воде или при комнатной температуре: это ведет к процессу размножения бактерий. По этим же причинам нельзя размораживать и замораживать мясо несколько раз.
PRIMEBEEF – премиальный бренд высококачественной мраморной говядины, в основе которого лежит особый подход к разведению, откорму и выращиванию животных в наиболее экологически благоприятных регионах России.
Осознанное потребление и бережное отношение к природным ресурсам – то, что отличает компанию с момента основания. Сфокусированность на одном направлении, а именно мраморной говядине, – одно из преимуществ бренда, которое позволило выйти в лидеры мясной индустрии. Для создания чистого продукта производитель замкнул на себе все циклы производства: от выращивания кукурузы для откорма до готового стейка. Премиальные или альтернативные отруба, стейки, котлеты для бургеров – каждому продукту уделяется максимум внимания.
Самовывоз
- Самовывоз осуществляется по предварительной договоренности на определенное время по тел. +7 (911) 849-20-80 с Пн по Пт с 9 до 17:30 по адресу: ул. Арсенальная д.78 лит. Б.
- При самовывозе скидка 5% на заказ.